منتديات وهم النسائية

العودة   منتديات وهم النسائية > حياة حواء > مطبخ وهم الالكتروني

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2010-08-16 رقم المشاركة : 1
Whm
.: الادارة العليا :.








Whm غير متواجد حالياً


افتراضي اكلات رمضانيه مغربيه ، اصناف رمضانيه مغربيه ، اطباق رمضانيه مغربيه

اكلات رمضانيه مغربيه ، اصناف رمضانيه مغربيه ، اطباق رمضانيه مغربيه




الخبز التوست بالطريقه المغربيه



المقادير:



2 كوب دقيق أبيض ويفضل اللي نسوي فيه الحلويات
بيضتين
ملعقه كبيره خميره
ملعقة بيكنج باودر
نصف كوب زبده
فنجان قهوه كبير سكر
رشة ملح
رشة من ملح الحليب
فنجان قهوه كبير حليب بودره




الطريقه



نخلط البيض والزبده والسكر ونضح عليهاالملح وبعدها الدقيق والخميره والبيكنج باودر والحليب ويفضل انك تعجنيهاا بالخلاط



ابدأي اشتغلي في العجينه لا تخليها تخمر الا بعد الفرد



تفرد العجينه كما هو موضح في الصور




اكلات رمضانيه مغربيه اصناف رمضانيه



اكلات رمضانيه مغربيه اصناف رمضانيه



اكلات رمضانيه مغربيه اصناف رمضانيه



اكلات رمضانيه مغربيه اصناف رمضانيه



بعدين نقطعها بالعرض الى اجزاء



ونجيب الصينيه الخاصه تكون على شكل مستطيل نستخدم ورق الزبده ونحطه على الصينيه عشان لايلتصق أو ندهنه بالزبده زيت لاااااااااااااااااااااا



اكلات رمضانيه مغربيه اصناف رمضانيه




بعدين نخليها تخمر زين
الين يصير شكلهااااا كده




اكلات رمضانيه مغربيه اصناف رمضانيه



ندهنها بصفار بيضه دون البياض ونرش فوقها سمسم حبه سودا لوز مبشوور انا أستخدمت اللوز المبشووور



وتدخل الفرن وهذا الشكل النهائي
اكلات رمضانيه مغربيه اصناف رمضانيه




اكلات رمضانيه مغربيه اصناف رمضانيه








رد مع اقتباس
قديم 2010-08-16 رقم المشاركة : 2
Whm
.: الادارة العليا :.








Whm غير متواجد حالياً


افتراضي رد: اكلات رمضانيه مغربيه ، اصناف رمضانيه مغربيه ، اطباق رمضانيه مغربيه

أقراص البطاطس المسلووقه
المقادير
2 بطاطس مسلوقه تكون كبيرة الحجم وتصفى وتقشر وتوضع في الخلاط الكهربائي حتى تصبح خليط ونضيف لها قليل من الماء حتى تصبح شبه سائله ونضعه على النار يثقل شويه ونحط عيها رشة ملح

نستخدم كوب ونص من السائل اللي تطلع لناا

3 بيضات
ملعقتين خميره
ملعقتين بيكنج بودر
ملعقتين سكر
3 أكواب دقيق أبيض
رشة ملح
كوب زبده
كوب حليب سائل

الطريقه تخلط المقادير مع بعضها حتى نحصل على عجينه شبه متماسكه
ملاحظه : نضيف دقيق اذا احتجناا لانه على حسب البطاطس بس لازم العجينه تكون شبه سائله



















رد مع اقتباس
قديم 2010-08-16 رقم المشاركة : 3
Whm
.: الادارة العليا :.








Whm غير متواجد حالياً


افتراضي رد: اكلات رمضانيه مغربيه ، اصناف رمضانيه مغربيه ، اطباق رمضانيه مغربيه

البسطيلا المغربية

المقادير:

ورق بسطيلا أور نسميه هنا الرقاق يكون مستطيل وخفيف أنا أستخدم السنبله نوع جيد في أنواع كثير انتي استخدمي اللي يريحك

مقادير الحشو على حسب الكميه اللي انتي تبغيها

شعريه بيضاا مسلوقه ومصفاه
جمبري أو دجاج مقطع الى شرائح أو سمك فيليه مقطع شرائح بطاطس مسلوقه ومقليه
فلفل رومي جزر .. طماطم .. بصل
تخلط المقادير مع بعضهااا عليهم ونخلطهاااا و نحط البهارات ملح كمون فلفل أسود فلفل أحمر حلوو زعفران كسبره زنجبيل انتي عاد اتفنني في الحشوه وعلى النار حتى تستوي


بعد ماتستوي الحشوه نشيلها من عالنار ونحط عليها بيضتين بيض ني
نجيب الرقاق ونرشه بزيت زيتون أو زيت عادي على حسب الرغبه


نضع الحشوه وتلف بشكل مستطيل










مهم جداً بعد اللف تدهن بزيت






أذا سوينا عزيمه كبيره ونبي نخلص بدل اللف

أجيب صينيه مستطيله واحط الرقاق وادهنه بالزيد واحط الحشوه
ومن فوق أحط الرقاق وأغلفه وأدهنه بالزيت وأحطه بالفرن

حتى في الصينيه يطلع شكلها حلوو






رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
اصناف رمضانيه مغربيه, اطباق رمضانيه, اكلات رمضانيه

جديد مواضيع قسم مطبخ وهم الالكتروني

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
اكلات رمضانيه تركيه ، اصناف رمضانيه تركيه ، اطباق رمضانيه تركيه Whm مطبخ وهم الالكتروني 0 2010-08-16 12:29 PM
اكلات اماراتيه رمضانيه ، اصناف رمضانيه اماراتيه ، اطباق رمضانيه اماراتيه Whm مطبخ وهم الالكتروني 2 2010-08-16 12:24 PM
اكلات رمضانيه خليجيه ، اطباق رمضانيه خليجيه روعه Whm مطبخ وهم الالكتروني 0 2010-08-16 12:17 PM
اكلات رمضانيه سهله اكلات رمضانيه روعه 2010 Whm مطبخ وهم الالكتروني 0 2010-08-16 12:13 PM
اكلات رمضانيه 2010 ، اكلات رمضانيه سريعة التحضير ، اطباق رمضانيه خفيفه Whm مطبخ وهم الالكتروني 0 2010-08-16 12:10 PM


الساعة الآن 07:08 AM


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2012, Jelsoft Enterprises Ltd